Рецепт салату з курки і огірків: як приготувати його в домашніх умовах

27-10-2016, 17:52

Поєднання курки і огірка є класичним для салатів. Воно є основною базою, на основі якої можна готувати різноманітні салати, додаючи різні інгредієнти і роблячи різні заправки.

Рецепт салату з курки і огірків

салатна заправка – основний смаковий інгредієнт будь-якого салату. Багато господині за звичкою використовують майонез, але ж заміна майонезу на оливкову олію з різними добавками може навіть самому простому і відомому салату надати новий смак.

Рецепт нашого курячого салату містить один з варіантів салатного заправлення. Отже, як приготувати салат з курки і огірків своїми руками?

Інгредієнти для салату 

Куряче філе відварне, свіжий огірок, насіння кунжуту, листя салату.

Для яєчного млинчика: яйце, сіль, петрушка.

Для заправки: соєвий соус 2 столові ложки, оливкова або рослинне масло 2 столові ложки, оцет 1 чайна ложка, часник 2 зубчики, петрушка, цукор, сіль, перець.

приготування салату 

Для початку приготуємо заправку. Петрушку дрібно нарізати, часник порізати або продавити через прес. У мисці змішати соєвий соус, рослинна олія, оцет, додати чверть чайної ложки цукру, сіль, перець, петрушку і часник і добре перемішати.

Філе курки порізати соломкою. Огірок також порізати соломкою. Змішати курку і огірок, залити заправкою і відставити.

Одне яйце розбити в мисочку, перемішати білок і жовток виделкою, посолити і посмажити на сковороді яєчний млинець. Підсмажте млинець з двох сторін до золотистого кольору. Остиглий млинець поріжте соломкою.

Ось і весь процес приготування нашого салату. Тепер залишилося викласти салат. Для цього на тарілку кладемо листя салату, зверху викладаємо курку з огірками. Прикрашаємо смужками яєчного млинчика, зеленню  і насінням кунжуту.

Тепер Ви в курсі, як приготувати курячо-огірковий салат. Заправка додасть такому простому салату свій незвичайний смак. На відміну від майонезній заправки, яка робить весь салат одного кольору, заправка з рослинної олії дає можливість бачити всі інгредієнти салату. Салат набуває свою колірну гамму.

Відео-рецепти курячих салатів

салат "літня фантазія":

Салат з копченої курки:

Дієтичний салат:

салат "ніжний":

2014-2016 © elena.lutsk.ua — жіночий журнал.